Kuchařský nůž Victorinox 5.2000.19G

Product detailed description

Délka: 312 mm

Šířka: 37 mm

Výška: 14 mm

Délka čepele: 19 cm

Vzhledem k širokému ostří je mezi prsty svírajícími rukojeť nože a prkénkem zachována dostatečná vzdálenost

Při krájení a porcování, při nichž se čepel pohybuje směrem k prkénku, lze širokým a zakřiveným ostřím snadno manipulovat rukou svírající rukojeť, přičemž se nůž po prkénku pohybuje do stran a špička se opírá o prkénko

Využijete-li nůž s širokým ostřím, bude povrch řezu hladký a úhledný

Účelem hladkého a ostrého okraje je to, aby ze syrového ovoce nebo masa na krájecí prkénko uniklo co nejmenší množství šťáv